Der Wagenofen für sanftes BackenSanfte Backcharakteristik und hohe Gleichmäßigkeit sind seine Stärken. Thermoölbeheizt mit ruhender Backathmosphäre. Das führt zu geringen Ausbackverlusten und verlängerter Frischhaltung, zu optimaler Krustenbildung, besserem Ofenbetrieb und exzellenter Krumenstruktur.